脱胎业指圆器类中生产最上乘品质的盘、碗、杯、碟等器物的行业，其产品称脱胎器脱胎器有半脱胎和真脱胎两种：半脱胎瓷质极薄，真脱胎则更薄如纸，是最精美的瓷器脱胎之名是因为其胎质似无胎骨，如纯釉制成。

半脱胎器始于明永乐，真脱胎始于明成化和隆庆、万历间的民窑，如卵幕杯、蛋白盅等。

该业生产组织以两个利坯工为一单位，下有打杂、作坯、印坯、挖坯、刹合坯、装坯工各一人，合计八人。