瓷雕技艺由五种根本造型技法和装饰技法构成，即圆雕、镂雕、捏雕、堆雕和彩饰分别应用该五种技法，可创作出圆、镂、捏、堆雕作品，也可在同一件作品采用其中几种技法或悉数采用如蔡金台教授为人民大会堂江西厅创作的《天女散花》、刘远长先生的《飞天天女散花》就是五法齐全的精品。