古瓷名类－工艺原始素烧瓷在我国原始社会的新石器时代末期，我们的祖先就用瓷土为原料，烧制出胎质灰白、器表无釉、火候较低的器皿，即所谓灰陶约在奴隶社会初期的夏代，随着社会的发展和工艺水平的提高，人们又在瓷土中掺入一定数量的长石、石英等成份，烧制出了一种胎质呈白色、质地比较坚硬的器皿，就其烧结性能和坚硬程度而言，已不同于陶器，而接近原始青瓷但由于器表无釉，所以叫它为“原始素烧瓷”（西周原始瓷豆）青瓷因釉料中含有一定的铁元素，经高温烧制后，呈青绿色或青黄色，所以称为青瓷釉层透明，莹润光泽，清澈淡雅，秀丽美观前的东汉时期，我国已经能够烧造成熟的青瓷。

浙江是我国青瓷的发源地上虞县小仙坛东汉晚期窑址出土的青瓷，质地致密，透光性好，吸水率低，系用1260℃——1310℃高温烧成；器表通体施釉，胎釉结合牢固；这说明东汉时期的青瓷，已经具备了成熟瓷器的各种条件（明初龙泉窑青瓷雕缠枝莲花觚）黑瓷黑瓷是在青瓷的基础上发展起来的黑瓷和青瓷的呈色剂都是铁元素在工艺上设法排除铁的成色干扰，就是白瓷；相反，加重铁釉着色，便成为漆黑闪亮的黑瓷了黑瓷是东汉时期的创新产品，产地在南方当时浙江的上虞、宁波窑即烧制黑瓷此外，在湖北、江苏、安徽、江西等地的东汉中晚期也有黑瓷出土东晋之后，北方才开始烧造黑瓷（唐瓣口黑瓷水注）白瓷白瓷和青瓷、黑瓷，都是同一种原料烧造的因为所有的制瓷原料，都含有一定量铁的成份含铁的坯和釉，经过还原焰焙烧后，，便呈现各种深浅不同的色调控制胎、釉中的含铁量，克服铁的呈色的干扰，便能烧出白瓷白瓷最早出现于北朝的北齐早期的白瓷胎料较为细白，显然经过淘练，但未上护胎釉；釉色乳白，釉层薄而滋润；釉厚处呈青色，而且器表普遍泛青隋代白瓷有较大的进步，胎质更白，釉面光润，胎釉均无泛青、闪黄的现象唐代邢窑烧造的白瓷，胎、釉白净，如银似雪，标志着白瓷的真正成熟白瓷的出现，为制瓷业开辟了一条广阔的道路有了白瓷才有青白瓷、青花、釉里红，才有斗彩、五彩、粉彩等等琳琅满目、色彩缤纷的彩瓷所以白瓷的发明，是我国陶瓷史上的一个新的里程碑（明中白瓷八方执壶）青白瓷这是一种具有独特风格的瓷器，因为它的釉色介于青、白二色之间，青中有白，白中泛青，所以叫青白瓷有称影青瓷，也有叫它隐青、映青、罩青的一般认为，青白瓷在五代是开始创烧，成熟于北宋中期，宋代已形成风尚“假玉器”“晶莹如玉”可说是对宋代景德镇青白瓷的恰切形容。

景德镇是宋代的名窑之一，由于它的自然条件和技术条件的优越，其产品集中的代表了宋代的制瓷水平青白瓷无疑是景德镇一项新的发明(南宋影青观音坐像)甜白瓷在洁白的瓷胎上，施以纯净的透明釉，便能烧制出白度很高的白瓷胎越薄，色越白，薄到半脱胎的程度，能够光照见影在其秀美清丽的暗花刻纹和印纹之上，在罩以光洁透亮的釉，便有一种诱人的美，并给人以一种“甜”的感受这种胎薄釉莹的白瓷，便叫甜白瓷甜白瓷创烧于明代永乐间的景德镇，而整个明代一直没有间断甜白瓷在宫廷是作为祭器的主要品种，民间则多用于日常生活的需要(宣德甜白釉暗花莲纹碗)素瓷凡是在釉上釉下都不加任何色彩、也不绘制任何有色的图案花纹的瓷器，统称素瓷虽然用色彩装饰陶瓷在我国已由数千的历史，但是在明代以前，瓷器的主流还是素瓷；到了明代，彩瓷才蓬勃发展起来所以有人以此把中国瓷器的发展分为两大时代，明以前为素瓷时代，明以后为彩瓷时代(宣德白釉碗)彩瓷从广义角度说，彩瓷应包括点彩、釉下彩、釉上彩、斗彩等等，但从习惯上所说的彩瓷，则是指瓷器釉上加彩而言以彩色装饰瓷器起源于晋西晋晚期，南方已开始用褐色斑点来装饰青瓷；东晋以后，南方普遍采用；隋唐袭用，并有所发展宋代已出现釉上的“宋三彩”；元代则创造了著名的青花、釉里红等釉下彩彩瓷首创于北方，后来陆续传到景德镇等南方窑场景德镇的制瓷工人吸收了北方的工艺技术，并加以综合、改进和提高；在明青两代，他们对釉上彩的配方又进行了重大的改革，并有了一系列的创新(宣德青花缠枝花卉纹花浇)同时，白瓷质量的提高，也对彩瓷的兴起起了极为重要的作用有了细腻洁白的白瓷作底，以红、黄、绿、蓝、紫、黑、金种种彩色绘制的画面，才能充分显示它的诱人的绚美和巨大的吸引力明代彩瓷的兴盛，可谓是瓷业装饰工艺的一场影响深远的革命从此，我国瓷苑便出现了一个彩色缤纷、百花争艳的崭新局面同时，它也使一直占统治地位的单色釉瓷逐渐退居次要的位置，并使一些历史名窑（如磁州窑、龙泉窑等）从此一蹶不振(康熙青花釉里红折枝花卉纹石榴尊)彩绘瓷在釉上、釉下绘制各种色彩的图案、画面以作装饰的瓷器，谓之彩绘瓷西晋晚期的褐釉点彩，首开彩绘瓷的先河隋代已使用黑彩点画瓷俑的眼睛、眉毛、头发、衣褶、剑鞘和镇墓兽爪；有的还在瓷器底座的莲花图案上，涂以红、黄、绿、黑、白等各种颜色宋代吉州窑的釉下彩绘已很有名气；而磁州窑釉创造了用毛笔蘸彩料，在已烧好的瓷器釉面上，绘制了简单花纹，然后加以彩烧到了明代，彩绘瓷变成了瓷坛主帅了（乾隆粉彩莲座法器）碎器有些瓷器在焙烧时，由于温度的骤变，会发生釉裂的现象浙江哥窑首先掌握了这个规律，运用自然裂纹作为瓷器的装饰；这种瓷器称为碎器碎器胎薄色黑，俗称铁胎或铁骨；釉面坼成并列状或网纹状开片。

开片大的叫牛毛纹、柳叶纹、蟹爪纹，开片小的叫鱼子纹有的在紫黑色裂纹中又有金黄色丝状细纹，叫做金丝铁线、鳝血碎器釉色有奶白、粉膏、灰绿、和奶酪黄等，也有米白而影红的（南宋哥窑酒杯）薄胎瓷薄胎瓷，指一种轻巧秀丽、薄如蛋壳的细白瓷通常又称脱胎瓷，是形容它薄倒几乎没有胎的程度据文献记载，明万历时吴昊十九所制的卵幕杯，“薄如蝉翼”，只见透明的釉，而几乎不见胎骨；映着光可以看见手指上的螺纹“只恐风吹去，还愁日炙消”，这两句古人咏薄胎瓷的诗句，形象的描绘了这种瓷器之薄薄胎瓷的制作要求极高，特别是修坯，最艰难也最紧要胎体成型后，待器内挂釉干涸，即刮除未挂釉那面的胎体，刮得几乎只剩一层釉，再在此刮削面上施以釉汁坯体在利篓上取下装上，反复百次之多，才能将二、三毫米厚的粗坯，修到蛋壳那么薄在关键时刻，少一刀则嫌厚，多一刀则报废，稍不留神，一个喘息都会导致前功尽弃因此非技术精湛的制瓷名手，是不敢问津的烧好后，似乎抽去了胎骨，“脱胎”之名由此而来永乐时期景德镇窑开始制作薄胎瓷，成化时期便有了很高的成就；到了龙庆、万历间，连一些高级民窑也能烧造了，并有了薄胎瓷、卵幕杯、流霞盏、皮蛋盅等专用名称器形除碗盘碟盅外，还有花瓶、文具、酒具之类薄胎瓷，已不是或主要不是作为使用瓷，而是以巧夺天工的工艺品的身份崭露瓷苑，蜚声中外绞胎瓷所谓绞胎瓷，就是将白、褐两种颜色的瓷土，相间揉和在一起，然后相绞、拉坏，制作成型；于是瓷胎上便出现了白褐相间的纹理由于绞揉的方式不同，纹理变化多端，或如木纹，或如鸟羽，或如行云流水，或如朵朵鲜花在经施釉焙烧，便是绞胎瓷绞胎瓷创烧于唐代陕西、河南的唐墓，都有过这类瓷器出土；在巩县唐窑窑址，还曾发现绞胎瓷小花枕的残片宋代以后，绞胎瓷的烧造便终止了（绞胎瓷纹理）