明代景德镇以外的著名民窑浙江龙泉窑宋代盛极一时的龙泉青瓷，至元代依然兴盛在明代初，仍在全国制瓷业中占有一定的地位洪武间，明廷供用器皿，除景德镇瓷以外，少量的器皿是“行移饶、处等府烧造”（《大明会典》卷194）处府即处州，为龙泉窑系所在地“古龙泉窑，在今浙江处州府龙泉县，今日处器、青器”（曹昭《格古要论》）可见，在明初，处器和景德镇瓷还居于同等地位。

这个时候的龙泉青瓷，在制作工艺上与元代的基本一致。

由于朝廷和达官贵人对青花瓷的青睐以及新彩瓷的兴起，龙泉青瓷终于出现了衰退的趋势明代中期以后，龙泉青瓷开始偷工减料，胎粗釉薄，成型也很草率，器物质量明显下降而且，明代龙泉窑的窑厂的规模和数量逐渐缩小和减少，不仅规模不如元代大，而且窑的总数也比元代少在明代前期和中期，龙泉青瓷虽然已经失宠于宫廷，却还是民间的主要用瓷，身价依然也不低弘治间，外销的龙泉青瓷盘每个售价规定为一百五十贯（《大明会典》卷194）到了明代后期，此时的龙泉青瓷，无论在釉色方面还是在瓷质方面，都不如元代唯一能够与元代青瓷媲美的，是还能够烧造高达三尺以上的大花瓶和直径达二尺多的大盘到明末，龙泉青瓷就完全不行了，其产品胎骨粗笨，足底厚重，挖足马虎；釉色多数浑浊灰暗，呈青灰、茶叶末等色；器底往往不施釉器型：明初龙泉青瓷的造型与景德镇永乐、宣德时期的制品相同，如菊瓣碗、玉壶春瓶、执壶、盖罐纹饰：印有人物图案、历史故事，有的碗有鹿的图案，上有福、寿等字；有的是“福如东海”、“长命富贵”、“金玉满堂”等吉语款识：有“石林”、“三槐”、“李氏”、“顾氏”、“清河制造”、“张明工夫”等字样可能有商标的性质断代提示由于釉水配方和烧制工艺上的改变，明代龙泉青瓷釉层的玻化程度比南宋时的高，因而釉层中原来要求存在的大量小气泡和小晶体就大量消失，使它由不透明变为透明，釉面浮光也就产生了这样，就使它失去了南宋龙泉青瓷类如玉器的艺术效果。