如果不是朋友介绍，很难想象，眼前这位七旬老人居然出身于陶瓷烧做两行的大户人家他叫余金德，谱名余恕训，是名已退休的副主任医师，现被竞成镇卫生院聘为坐堂医生医生与做陶瓷，是两个风马牛不相及的行业，然而，在景德镇国际陶瓷节期间市政府公布的首批24个陶瓷世家当中，他家就是其中之一余金德家之所以会被评为陶瓷世家，是因为从他的祖父余韬金到他的侄子余希鹏，四代业瓷，其父余忠荣不仅是烧做两行的大窑户，而且是著名的把桩师傅，并培养了一批陶瓷业把桩的中坚力量余希鹏也是景德镇现仅有的几个把桩师傅之一大浪淘沙，随着时间的消逝，人们在谈论起他们余家时，大多知道他们家是以把桩著称，很少有人知道，曾经红极一时的“余椿记”瓷号也是他家的产业《瓷器》记者张钧和文/图余韬金的发家史余金德的讲述，是从他的祖父余韬金开始的。

余韬金，出生于都昌县芗溪乡余家芗溪余家是个拥有800多户村民的大村庄，余姓族居当地村民多以渔农为业，也有不少人在景德镇业瓷都昌余姓在景德镇业瓷时间悠久，人数居众据江西历史学会调查组所作的统计，从清朝乾隆间起，殁葬于景德镇的都昌人，仅冯、余、江、曹等七姓就达千人以上大多到景德镇发迹的都昌人，大多原是在农村的放牛娃，通过亲友介绍到景德镇学徒三到四，或打杂、或做坯、或烧窑，渐渐学到出色的制瓷手艺，成为业瓷的行家里手，再独立门户当老板。

余韬金的创业过程也是如此，但其发展机遇却有些与众不同余韬金出生农民家庭，有没有读过书，余金德说已经无法考证，但他能写会算12岁之前，在家跟随父亲务农那时正是清末民初，军阀混战，加上连水旱灾害，民不聊生为了生存，12岁那，余韬金只身来到景德镇经村里人介绍，他到一家名叫冯恭泰的窑户坯房里学徒三学徒期满后，他本应该留在坯房里然而这时他却作出了一个让人意想不到的选择———去窑场当学徒关于祖父学徒的一些细节，余金德很少听人说起，他出生时，祖父就去世了但余金德知道，余韬金为人很老实，做事非常卖力，师傅肯教他，而且老板也非常喜欢他再加上余韬金能写会算，在当时学徒当中非常少见，所以，在余韬金转到窑场学徒以后，一步步高升，几后做上了管开窑簿的位子余韬金一帆风顺地晋级，除了自身努力之外，还有窑户老板的有意栽培原来，窑户老板见他忠厚老实，精明能干，有意把女儿许配给他，招他为婿余韬金17岁那，与冯恭泰老板的女儿完婚，并生下了长子余忠荣成婚后，余韬金利用自己的多积蓄，并在岳父的支持下，与人合伙，租下了窑户余略茂在生益岭弄的一幢坯房，独立门户，开始了自己的创业生涯他把瓷号取名为“余利顺”，寓意自己的事业一帆风顺，这也是“余椿记”瓷号的前身一个想法成就一位最轻的把桩有人曾经这样总结都昌籍的窑户老板之所以能取得成功的原因：一是懂技术，二是能吃苦，三是敢冒险，四是善抓机遇余韬金做了老板后，挣了钱并没有用来挥霍，而是把资金继续投入瓷业中，扩大再生产为了节约生活开支，他把小孩都放在了乡下余金德说，其实在祖父的手上，他家的产业做得并不大，当时，祖父的资本很少，所有成坯都要搭窑烧成瓷器但祖父的一个想法，却为余家后来的辉煌奠定了基础这还得从一次倒窑事故说起余韬金经营“余利顺”的时候，没有自己的窑，是只做不烧的坯行老板，其所生产的瓷坯都要拿到别人的窑场搭烧，旧时也称搭烧户按照当时的行规，不管瓷器烧得好与坏，搭烧户都要给窑户烧炼的钱，如果一窑瓷器全部烧坏了，窑户老板也不会负责因此，搭烧户发展受到了窑场的制约有一次，余韬金搭烧的窑场，发生了一次倒窑事故，余韬金搭烧的瓷器全部砸毁了，余韬金亏得血本无归历经这场切肤之痛后，余韬金由此想到：瓷业要发展，必须要有技术过硬的把桩师傅他暗暗下定决心，要培养儿子不仅能继承自己的事业，而且还要在烧窑技术上成为一个出色的把桩于是，第二开春，余韬金便将8岁的儿子余忠荣带到了景德镇余忠荣出生的时候，家境还算殷实，虽然生长在乡下，相比他的父亲余韬金，应该是幸福的，因此，也有条件上私塾念书很聪明，学习成绩较好不过一有空余时间，他也会帮助家里干农活，或是放牛余忠荣10岁左右的时候，余韬金在枯树庙一座坯房里，访到一位画坯高手，又有文化于是，就让余忠荣跟随他学画青花因为父亲也是坯房老板的缘故，余忠荣在学画青花的同时，也涉猎了踩泥、拉坯、刹合坯等制瓷工序尽管余忠荣是少爷，但其学徒的生活依然是很艰苦的，大冷天，他光着赤脚踩泥经过的学艺，余忠荣不仅青花画得好，而且对整个制瓷工艺也非常熟悉了学徒满师后，余忠荣按照父亲的安排，转到了窑场当学徒余忠荣人生的这步棋，和他父亲当所走的路如出一辙但父亲对他终极愿望是，把儿子培养成一位出色的把桩师傅余忠荣学徒的窑场，是余韬金搭烧的窑户，坐落于苏家弄，名叫罗家窑。

罗家窑老板原是景德镇旧时“三尊大佛”之一余旺青，后来余旺青把该窑转让给了余昭华这座窑的把桩叫余安浪，是当时顶有名望的把桩师傅把桩是全窑场生产技术的总指挥，从满窑到开窑都要亲自指导，满窑时，他要根据各种坯的多少，指导本次窑的满法，在烧炼过程中，要测看窑温及根据窑温调整烧法，确定烧成的停火时间余安浪收徒弟颇有讲究，徒弟必须是都昌人，有宗族关系者优先关于把桩，旧时景德镇有这样一种说法：十可以培养一位状元，但十却难培养一位把桩师傅由此可见，要学到把桩技术，其难度可非一般余忠荣进窑厂后，从“一夫半”做起。

这是学徒的第一步他跟着师兄们满窑时学传匣，烧窑时学投柴，开窑时传匣钵出窑因为窑厂各工种像一个金字塔，学得好的，才能一级一级往上升余忠荣肯吃苦，个子高大，身高1.8米，臂力过人，做事勤快，肯动脑子，深得同事们的赞许和师傅真传，在景德镇风火仙师庙，18岁的余忠荣正式以把桩的身份登记入行，成为当时景德镇最轻的把桩师傅从初入窑场，到做把桩，余忠荣仅仅用了时间，这在景德镇的瓷业史上，是一个奇迹不脱产的老板在接受采访时，余金德把“余椿记”瓷号的发展概括为三个阶段第一个阶段是余韬金创办主政的“余利顺”瓷号，第二阶段是余韬金与余忠荣父子联营的“余桢胜”瓷号时期，第三阶段，也是最辉煌的时期，由余忠荣独立经营的“余椿记”时期余忠荣学徒出师后，并没有回到父亲经营的“余利胜”瓷号里帮助父亲打理生意，而是在各窑场做把桩因为余忠荣恪尽职守，其所烧之窑折青率高，使其在烧窑界暂露头角，因而找他把桩的窑户也越来越多记有罗家窑、豆芽井窑、磨盘窑、桥得脑窑、大井头窑等五座窑把桩师傅是窑厂里工资最高的，每烧一次约折大米一石合银圆4元，平均一月五次，五座窑的收入就十分可观了到了，余忠荣做把桩已经有了，这时他已完成了资金积累这，余忠荣把资金合在父亲一起，经营瓷业，品种为圆器之碗盘类，改招牌“余利顺”瓷号为“余桢胜”这时，他仍然没有脱产，把瓷号经营交给父亲，自己仍旧在几个窑场做把桩，抗日战争全面爆发，这时，景德镇陶瓷产业受战争影响，急剧下滑余韬金就是这个时候，把“余桢胜”瓷号交给儿子余忠荣打理，他自己回到乡下养老，，余韬金在都昌乡下病逝余忠荣接管瓷号生意后，将“余桢胜”改名为“余椿记”，举家迁到了金家横弄新落成的新居里同时，余家陶瓷产业也进入了快速发展时期余家的陶瓷主要销往芜湖、江苏、浙江一带余忠荣每次租船外销，瓷器销售完后，又把当地布匹运到景德镇销售，这样来往都不使船空着余忠荣在陶瓷管理上，还有一大特点，那就是非常注重产品质量和企业信誉，从不以次充好，从中谋取暴利正是因为余忠荣经营有道，使得“余椿记”瓷号得以快速发展，资本也越来越雄厚，于是便把坐落于苦株山的坯房扩建为48间，成为当时最大的厂房之一，可同时容纳七八十名工人随后，他又和一邵姓老板合伙买下大井头窑，，邵家落败，余忠荣出资买下了大井头窑全部的股份，实现了他父亲的愿望，成为了烧做两行的大窑户然而，让人费解的是，余忠荣在经营余椿记的同时，他仍旧担任着几座窑的把桩余金德说，父亲之所以一边做老板，还一边为别人的窑做把桩，主要是因为他喜欢把桩这个行业，并把它作为自己的事业来做一个人的经历与时间非常有限，余忠荣是如何处理老板与把桩这两重事业的呢？余金德说，这与父亲余忠荣的合理用人有关余忠荣有三个弟弟和三个儿子，他根据各人所长，安排他们的工作。

余忠荣的大弟弟管窑柴采购、二弟外派于都做把桩，小弟负责陶瓷产品销售，大儿子余怒享选瓷兼窑场管理，次子余恕典管账兼作坊管理那时，余金德龄尚小，在校读书，解放后考入江西医学院如此一来，瓷号生产经营各方面都有人管理，他便可以分身去做他的把桩师傅了，成为了当时名副其实的不脱产的老板余忠荣其人说到父亲余忠荣的为人，余金德话语里充满着崇敬之情他说，相比祖父，父亲性格显得外向一点，但他和祖父一样，为人都忠厚老实，不管是对事业、对朋友、对家人，都是以诚相待，兢兢业业本来，把桩师傅只要到行将歇火的时候到窑里，从窑门和窑蓬上的火眼看火候是否到了，下达停烧令而余忠荣却不是这样，满窑时，他在窑弄里看每一根匣柱的兜脚摆正与否还有窑路（火路）的排列，他知道这非常重要，既要保持火路通畅，又要使火在窑内迂回曲折，使每个角落都能烧熟，使陶瓷不泛爽、不泛黄、不泛惊余忠荣在窑里很有权威，大家都佩服他的判断能力他对大家的要求非常严厉，各脚工序不容有半点差错，因为哪怕是一丁点，也会影响烧窑的质量在闲暇时，余忠荣非常和气，没有半点架子，也常与工人们说说笑笑余忠荣是一位非常善良的人金家弄有一座余家祠堂，旅景的都昌余姓人想就此址办一所学校，使他们的子女能上学，有书读余忠荣闻知此事，立即响应，拿出房租钱捐助，成为校董之一这所学校解放前叫道安小学，解放以后改为十四小解放以前，景德镇街头常有路毙者，如果余忠荣遇到，总会买棺材将其安葬如遇修路铺桥，或是遇到旱灾水灾，余忠荣也会解囊相助，毫不吝惜景德镇刚解放那，许多瓷厂没有开业，工人失业，生活没有保障，他响应政府号召，带头复工抗美援朝时期，他和余昭华一道，踊跃捐献飞机大炮，受到工商联的嘉奖祖孙两代把桩师傅可以说，余忠荣从14岁进窑场当学徒，到解放后退休，他始终没有离开过烧窑这个行业，在他的意识里，做把桩似乎比他经营陶瓷产业更为重要也许，他对烧窑情有独钟，把它当作自己的事业和责任余忠荣第一次独立履行把桩职责的时候，他父亲曾告诫他说，窑里数万件瓷器烧得好坏与否，全寄托在你的手上，这是几百人的生命钱，窑烧好了，老板挣了钱，工人生活才有保障，如果亏了本，工人就有失业的危险最后叮嘱说，如果倒了窑，一个中小型窑户就要倒闭余忠荣牢记父亲的叮嘱，从满窑的那一刻起，就注意烧窑的细枝末节，时刻做到心中有火，让火听从指挥由于余忠荣恪尽职守，所烧之窑成青率十分高，而且从未出现过倒窑的事件，因而受到搭烧户和窑老板的喜欢在余忠荣从事窑业50多的生涯中，他培养了一批把桩接班人，其中在业界颇为知名的有余忠贞、余贞早、余忠生、余韬仁、余恕坤、余漾发和余希鹏等人，这些人当中有他的父辈、平辈和儿孙辈，他们在自己的岗位上为景德镇的陶瓷发展作出着自己的贡献，余忠荣响应党和政府的号召，将家里的全部生产资料联营到裕民瓷厂（东风瓷厂的前身），自己仍是窑场里的把桩，并成为省陶瓷公司烧窑技术小组的成员，解决全市烧窑难题，轻工业部陶瓷研究所调余忠荣做柴窑改煤窑的试烧工作，他提出了许多富有建设性的建议，为煤窑的试烧成功出了一分力量，余忠荣病逝，这位为陶瓷烧炼事业发展作出贡献的把桩师傅结束了他与泥、火相濡以沫的一生余希鹏是余忠荣长子余恕享的儿子。

受祖父的影响，从小对烧窑产生了浓厚的兴趣，并立志当一名熟练的烧窑技术人才，余希鹏进入东风瓷厂，成为该厂烧炼车间的一名工人，他担任该厂圆形窑的窑炉长，成为新时代的把桩师傅至参加“焦炉煤气烧制景瓷新技术实验”获得成功，该项目获得轻工业部科技进步三等奖余希鹏为烧成节煤工作作出突出贡献，曾获陶瓷公司一等功，余希鹏调进建国瓷厂，任方窑窑炉长余忠荣、余希鹏祖孙俩，都精于陶瓷烧炼，并都为景德镇陶瓷烧成默默贡献着毕生的精力余金德曾清楚地记得，我市一家媒体报道首批陶瓷世家时对余家的评语：“在景德镇烧窑技术改革方面，（余家）祖孙四代人经历了从松木到煤，再到煤气，在近百烧窑燃料改进过程中，有他们四代人一步一个脚印的坎坷历程”的确，景德镇陶瓷事业的发展，凝聚着每一位陶瓷从业者的默默耕耘与奋斗