高岭土使用之前的景德镇制瓷业第一节上层瓷石与景德镇五代北宋兴旺的制瓷业景德镇陶瓷馆吴良华老先生在南河地区的杨梅亭、白虎湾发现了采用支钉重合叠烧法烧制碗盘的两处瓷窑遗址，故宫博物院陈万里先生鉴定为唐代遗存并著文报导⑩以后，我们又在黄泥头、南市街、湘湖、湖田等古瓷窑址相继发现了与杨梅亭、白虎湾窑烧法和型制一致的产品通过对湖田窑的试掘与南唐二陵所出白瓷的比较，⑩我们认为以上瓷窑的废品均属五代遗物，它们证明早在10世纪前半期，今景德镇一带已经有许多窑场生产白瓷了，只是那时的装烧工艺比同期名窑而钾钠等氧化物却比较低南河一带在北宋曾经繁荣过的各窑场绝大多数没有南宋时代的遗物，象宁村、小坞里、月山下等数十处北宋窑址至此时多已停产，甚至包括规模巨大的南市街窑亦复如此，姚守谦徒镇西《宋史》卷三百九十《莫蒙传》谓：莫蒙，字子蒙，湖州归安人……除户部员外郎朝廷遣蒙措置浙西、江淮沙田、芦场，言者论其丈量失实，征及贫民责监饶州景德镇清·嘉庆《河南强氏家谱》卷二《世系·子魁》条：子魁，伯达公之子，……宋绍定戊子，臣僚言：以金银博买，泄之远夷为可措乃命有司止以绢帛、锦绣、瓷、漆之属博易《宋会要辑稿》刑法二之一四四：十月三日高宗谓：市舶之利最厚，若措置得宜，所得动以百万计，岂不胜取之于民?联所留意于此，庶几可以少宽民力尔瓷器既是诸蕃所需之物，宋高宗又热衷于市舶之事，景德镇瓷器的内销情况虽因宋金对峙难以和北宋相比，但南宋赵汝适《诸蕃志》记当时的瓷器外销15国，可见它仍有广阔的海外市场但是景德镇南河一带的北宋诸窑为什么会在这时停产呢?曾从许多方面考虑，我们以为和制胎原料的关系更为密切从上章的考察得知，兴起于北宋的诸窑都是采用容易采掘、质地优异的上层瓷石制胎但是上层瓷石总是有限的，象三宝蓬之类的风化型的矿床，当表层瓷石采完之后，中下层的瓷石由于铝氧含量低⑩，再把这一重要文献印证以上所述的遗存情况和测试其遗物化学组分时取得的数据，使我们确信，南宋时代的景德镇已面临严重的原料危机那么，景德镇陶工如何度过这一危机呢?从湖田窑与镇窑遗址上大量堆积着的支圈组合式窑具来看，其时碗盘等日用瓷的烧造己采用覆烧方法了⑩把用中下层瓷石制成的碗坯翻转过来覆放在支圈上去焙烧，坯体成穹窿状，当然会起到减少变形的作用但在原料的配制方面没有新的突破，即使在装烧工艺上进行改革，也不能解决根问题，因而遗址上瘫塌变形的废品仍然不少更何况采用覆烧法烧成的瓷器因工艺的局限，其色泽多阴黄”，湖田窑与镇窑的陶轮在滴水成冰的日子也不能停止旋转；但这些努力毕竟不能改变因原料的质量降低而造成的劣势所以“镇之巨商不如意者十八九，官之利羡乃有倍蓰之亏”1一样，把优质原料用尽之后归于灭亡；一是寻找新的资源，并把中下层瓷石利用起来很值得庆幸的是景德镇选择了后一条道路，因而迎来了元代的繁荣并使自己成为明清时代的瓷业中心