[摘要]：通过阐述宋代的社会因素对建窑珍品艺术风格形成的影响；同时通过对建窑珍品斑纹形成特征的描述来揭示建窑珍品具有质感美的内在必然性[关键词]：建窑珍品，油滴，兔毫，审美内涵建窑是我国著名的古窑之一，在今福建省建阳县水吉镇，是宋代著名的黑釉瓷产地之一当时宋代的武夷山区出产的武夷岩茶已名满天下，特别是所产“北苑茶”更是进贡朝廷的名茶，由于上层社会崇尚饮茶，斗茶之风，因而除了提供必需的优质茶叶之外，还需要有与之相适应的斗茶所用的器具武夷山下的建阳水吉镇出产的一种釉黑茶碗，俗称“建盏”，成了当时社会上至至尊、下及士大夫们都认可的斗茶所需的最佳器具，当时的文人墨客就有大量的诗文盛赞建窑瓷器苏东坡的“道入绕出南屏山，来试点茶三昧手，勿惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒”：僧惠洪的“点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露”；蔡襄的“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮”等等诗句中描绘的“兔毫”、“鹧鸪”等名字便是建窑瓷器中的建盏珍品“兔毫盏”和“鹧鸪斑盏”。

宋代饮茶、斗茶风气盛行，宋人对茶钟情，择器更是苛刻，当时斗茶所用的茶盏是通体施黑釉的“建盏”，而在当时“钧、汝、官，哥、定”等名窑名品辈出的时代，却唯独选中“建盏”瓷器作为斗茶用具，并得到珍视和推崇，自有它在审美需求上的多种原因“斗茶”是在宋代流行的一种晶饮方式，它把一种加工好的半发酵茶饼先碾成细末，人盏后注入少量沸水把茶末调成浓稠的膏状，然后用初沸的水点注，再不断用“茶筅”击拂，茶汤表面即泛起一层洁白的蟹眼状汤花，黑色的“建盏”瓷器承载着雪白的汤花会显得更加的洁白、明淅，就象杨万里诗中描写的“鹧鸪碗面云萦宇，兔褐瓯心雪作泓”，黑釉茶盏与雪白汤色互相映衬、相得益彰，富有诗意的境界所谓斗茶，一是观汤色，要求汤花色泽洁白：二是要看盏的内沿与汤花相接处有没有水的痕迹汤花散退后，盏的内沿就会出现水的痕迹，“斗试之法，以水痕先退者为负”陈显求，陈士萍等．宋代建盏的科学研究，中国陶瓷，1983．1[2]陈显求，黄瑞福等．建阳兔毫盏仿制品的结构本质(上)，“中国古代陶瓷—科学技术国际讨论会”会议论文[3]冯先铭．《中国陶瓷》，上海古籍出版社；2002[4]王玲．《中国茶文化》，中国书店出版社；1995