相传朱元璋打败陈友谅定都南京，建立了大明王朝,有一天特宴请他的开国功臣们席间，朱元璋拿出只瓷质酒杯对大家说:"卿等与朕南征北战，纵横沙场功绩大小，尔等自知朕今日亲自斟酒赐饮，尔等可视自己功劳多寡定斟酒长短"说完，令徐达第一个上前领赏徐达一来好贪杯，一来日恃功高，竟让朱元璋把杯中酒斟得满溢，谁知他刚端起酒杯，这酒竞泄漏光了而其他人喝这杯中酒，只要不斟满酒尽得甘醇。

众人百思不得其解朱元璋笑说:"此乃景德镇御器厂奉朕之命所造的九龙公道杯圣人曰:谦受益，满招损众爱卿今日一试其公道，以为如何?!九龙公道杯又叫平心杯，分杯体和杯座两部分，通体高约20厘米在白腻的瓷面上，有青花鈷料工笔描绘的人条姿态各片的五爪龙，连同杯中的一条雕刻的龙，共有九条五爪龙，寓示皇帝"九五之尊"的威严更神秘的是，杯中央的瓷龙颈部有一黑色的园点，当酒水低于圆点时，一切正常，当水面超过黑点时，杯中酒水很快就流出杯外这是因为瓷龙一侧与杯底衔接处有一约3毫米见方的小孔，在杯外底中心也有一直径约3毫米的小孔，当往杯中注水超过黑点时，水便从杯内底小孔进去，又顺着外底的小孔流了出去，这其实就是虹吸现象的作用究其原因是，液体从较高处通过一条拱起弯管，先向上再向下流到较低之处，其因为弯管要呈倒u字形且一端较长，使用时管内必须先充满液体公道杯里外的两孔之间曲弯管相迮，外部一端较内端长,而瓷龙所标黑色圆点的位置即弯管最上端的部分当杯中水低于或平齐于黑点时，水不能漫过弯管而泄流,:当水超过黑点时，水面高出弯管产生压力，于是通过虹吸而使水顺右弯管流到杯外直至流净。

是一件集工艺性、知识性、趣味性和审美性于一器、欣赏与收藏并重的特色瓷九龙公道杯明代永乐间景德镇御器厂均有出品，现景德镇仍有生产福建德化窑制品较为多见，但其杯内瓷雕造型一般以寿星人物为主