瓷塑亦称“瓷雕”即瓷器的圆雕艺术品，如佛像、神仙、童子、禽兽、俑等，也包括谷仓罐、皈依瓶等器物上的人物、楼阙、禽兽以及瓜瓠花果一类象生作品其制法有捏塑、模范印坯和注浆等几种，并有素瓷、色釉和加彩的不同。

陶瓷史上以德化白瓷，石湾广均以及景德镇加彩瓷塑为著名。

宋代吉州窑的舒翁、舒娇，明末德化窑的何朝宗，清代景德镇的六十四等均为著名的瓷塑家。