宋定窑的酱色釉瓷，也就是常说的紫定，“柿色釉”或“赭色釉”也为紫定之别称紫色定窑瓷器非常罕见，并非纯紫色，而是以铁为呈色剂的一种柿黄色釉，也有人称是“紫金釉”紫定不是紫色，紫定的色泽介于红色与酱色之间，微带有一点桔黄色，深于熟柿子色，浅于红枣色。