广彩指广州烧制的织金彩瓷及其采用的低温釉上彩装饰技法亦称“广东彩”、“广州织金彩瓷”由五彩和粉彩发展而来。

使用新彩颜料，在瓷胎上彩绘，入炉烘烧后，重金描画一道，再入炉二次烧成。

沿用民间传统的瓜果花鸟图案，并仿照织锦图案，以金色作锦地，行话称“织金”，多为线描与平涂相结合，花纹布满器体，绚采华丽，辉煌夺目品种以盘、碗等日用瓷为主，陈设瓷次之，以出口为大宗创自清代中叶，当时将景德镇所烧白瓷运至广州，雇工匠设厂加工彩绘，开炉烘烧，制成彩瓷出口。

现在广彩的花色品种已增加到茶具等五百多个，除“织金人物”、“九龙图”、“万字斗鸡”等传统产品外，还生产了“黑地白菊茶具”、“羊城小景瓶”等新产品。