瓷胎成形后，要入窑煅烧，使之成为瓷器，这就是通常所说的烧成，景德镇习俗称之为烧炼，从事这一行业的即烧窑业窑业从砌窑、修窑、装匣，满窑到烧窑、开窑，都有一套程序，甚至形成某种行业所以烧窑业也很复杂，其习俗也有很多特色烧窑业有一场、两行、三店一场即窑场，两行是指为窑场服务的满窑和孪窑两个行头，三店则是两行所经营的满窑店、孪窑店和抹泥店抗日战争前，景德镇有窑130座，其中柴窑118座，槎窑22座；有孪窑店2家，满窑店4家，工人3000多人其中柴窑为24002500人，槎窑550人左右，孪窑近80人，满窑100人以上下。

窑户百余家尽管窑业的规模和人数远不如做坯业，但它却是景德镇瓷业生产中一个举足轻重的行业。

泥做火烧，关键在窑，烧窑成功与否是决定瓷器质量的重要环节窑户即经营烧窑业的烧窑主通常所称的烧窑户有柴窑户、槎窑户，还有一种搭坯烧的叫做搭坯户柴、槎两种窑所用的燃料和烧炼的瓷器均不相同，乃至各窑的工种及分工也不尽相同。

柴窑户：柴窑是指用松柴做燃料的窑经营柴窑的有两种窑户，一类是烧窑、做坯两行都兼备的窑户；一类是专门烧窑的所谓烧挂脚的窑户民国初期，柴窑户要向他们的行帮陶庆窑缴纳入会进，才能获准开业20世纪代后，景德镇成立同行公会，但它仍打着陶庆柴窑同业会的招牌，并且按照旧规收缴会金柴窑的工人中有把桩、拖坯、架抄、收兜脚、孪匣钵、打杂、小火手、三夫半各一人二夫半、一夫半各3至4人，推匣屑工1人，挑夫2人，管事4人，共21至23人其中把桩、拖坯、架杪、收兜脚、孪匣钵、打杂、小火手是长做，由窑场按固定聘用，工资按烧窑次数计算；三夫半、二夫半、推匣屑是散做，由长做工临时雇用除灰渣器的大部分是槎窑烧成的以外，其余各种瓷器都由柴窑烧成槎窑工：粗瓷如灰器、渣器，除了小部分在柴窑的余堂内烧成之外，其余都是在槎窑内烧成。

燃料为松枝、茅柴，烧成温度较低槎窑的工人常做的有把桩、做重、打大槌、收砂帽、挛匣钵、小或手各1人，并有管事、徒工个1人，数槎2人，挑柴57人，管窑4人槎窑开业手续与柴窑是一样的，要向陶成窑行帮同业公会缴纳入会金方能开业把桩、下港、管开窑簿是窑业中最关键的管理人员把桩：把桩不仅要精心安排每次窑的窑位，更重要的是在烧炼过程中，要对看火、歇火作出正确的判断和处理，稍有不慎，全窑就会遭受到不可估量的损失因此，请一位经验丰富、技术高明的把桩是每个烧窑户首要解决的问题即使有的窑户自己曾干过把桩，也要请位招点（身兼数窑把桩者）来为他把桩尤其是槎窑，如能找到一位好把桩，使搭坯户信得过，那么即使窑户资本短缺，也可以开业因为把桩技术好，烧窑可靠，窑为尤其是头、二、三盖面九路的好窑为，可以争取搭坯户来规定。

按照惯例，一路窑一般是一百块银元左右，九路就有近千元有的搭坯户，一预定就是半据说，解放前镇上就有个外号叫余黑马的把桩，他一人在同一时期兼过11座窑场的把桩他所负责的窑，每次都烧得很好，既使各窑同时点火，他也能处理得当，窑窑烧出好瓷至今镇上仍有一些老人赞誉这个技术高超的把桩师傅管开窑簿：专门负责记载进去窑搭坯数和计算烧炼费的人员他可直接与搭坯户洽谈烧炼价值，是搭坯户乐意交往的人据老窑工说，凡干这一活的人，都有一套所为打的死，救的活的绝招，他既让窑户得力，又让搭坯户觉得合理，所以有不少能力强的管开窑簿先生，被窑户雇用了一辈子管开窑簿有个手下，负责量坯、发筹码、做账；还有一个徒工，叫大槌下港：为窑场采购的专职人员其名称的由来与过去窑柴全靠水运到镇，同时槎柴在河边（俗称港下）河滩晒干、打堆存放等有关每烧一次窑，柴窑要耗松柴500600担，槎窑耗槎窑300400担窑柴价格的高低、质量的好坏、供应十分及时，松柴的长短、差拆保管是否得当，都直接关系到窑户的切身利益因此，槎窑窑户多请有经验的亲友来担任下港的人，也乐于聘用。

特别是一些资金短缺的窑户，更希望通过下港在各窑间相互调剂窑柴，来保证他的窑能及时得到燃料的供应来源：《景德镇陶瓷习俗》（本报记者周筠整理）