孔雀兰是一种呈色泛红的霁蓝釉色料，略似茄子上面的一种颜色，故别名为“茄蓝’此料是景德镇陶瓷工人制作成功的一种新釉色用于装饰茶具、咖啡具、餐具等坯胎的边缘部分，一般成宽带状，经高温烧成后，再在蓝边上下加描工整的金线条，经700℃温度烤烧后即成此色。

孔雀蓝的着色剂是用氧化钴与硅酸(或含硅酸较高的糠灰)煅烧而成，加上经过红炉烤金，所以釉色蓝中泛现红紫色调。