夹彩彩地而绘画五色花者谓之夹彩，系清代景德镇盛烧的彩瓷品种在烧成的白瓷器上先彩绘花纹、然后在花纹以外的地上填入彩釉，经第二次低温烧成夹彩瓷器具有珐琅彩的效果，最初见于康熙朝的红地五彩，器底青花楷书“康熙御制”双方款。

雍正继之，并创烧彩地粉彩器。

夹彩以乾隆一朝最盛，各色彩地与彩绘争妍斗艳，相互映辉。