茶叶末是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成釉呈失透的黄绿色，在暗绿的底色上闪出犹如茶叶细末的黄褐色细点，古朴清丽，耐人寻味江苏省扬州市曾出土多件唐代茶叶末釉器，宋、明的产品亦屡有发现清代前期的官窑，有意仿造明以前的茶叶末釉从传世实物，以雍正、乾隆时期的产品为多，并以乾隆时的烧制最为成功茶叶末釉中绿者称茶，黄者称末。

雍正时是有茶无末，乾隆时则茶末兼有釉色偏绿者居多，有的上挂古铜锈色因具有青铜器的沉着色调，常被用来仿古铜器，所以又叫“古铜彩”