挛窑是景德镇瓷业的俗语，指砌窑（结窑）、补窑（修窑）挛窑全部用手工操作，不借助任何工具如砌筑二十多米高的窑囱时不使用模板、吊线，仅凭经验一圈一圈往上砌，每砌完一段，只是在囱的内外壁表层糊上一层黄泥浆，看似粗糙，实则坚固、耐用挛窑分脚篷、顶篷、靠壁、烟囱、满口五大部分，每个部分又分许多道小工序，每道工序都有独特的技术规范与施工要求，因此在景德镇很多学徒即使耗费许多的时间，才能勉强掌握挛窑技术余云山景德镇目前仅有熟练掌握挛窑技艺的老手艺人之一，也是挛窑非遗代表性传承人幼时，他同曾祖父由都昌迁往景德镇，全家人挤住在彭家上弄的两层阁楼内。

聪明好学的他从小就跟着长辈学习收窑、做窑，挛窑这门手艺也成了余云山终身的事业。

挛窑事业的艰苦往事上世纪代，做学徒工是一件非常辛苦的事余云山回忆起往日的种种，那段艰苦的岁月依旧历历在目。

冬天是烧窑的主要工作时段，在5天内七八个人就要将十几个窑做好那水都冻成了冰啊，那么冷的天就卷起裤腿在窑里烧窑冻得哟余云山讲述起当那烧窑的艰苦岁月，还是止不住感叹烧窑时间基本是三天一窑，到了关，挛窑的工程量更是要加大由于交通不便，许多学徒为了及时返乡过，寒冬腊月徒步走回去，雪地上留下深一脚浅一脚的足迹挛窑全部用手工操作，又脏又累，也有一定危险性余云山说，挛窑工与黄泥、砖块为伴，夏天在烈日下忙碌时，汗流浃背，为不影响做工只好赤裸着上身；冬天严寒时只能穿单衣，卷着裤腿烧窑手往热水里一泡，趁着还有些许热度去取冰冷的黄泥涂抹窑壁每天要弯无数次腰，砌几千块砖。

他如是说道挛窑工作辛苦又危险，那为什么还要去做呢？面对记者的疑问，余师傅笑着解释道，生活所迫呀学习挛窑技艺非常苦，需要学习多才能出师，但出师后收入也很高不同级别的手艺人有相应等级的收入，当时如果要加级，除了努力提高技术水平之外，还有一项特别的风俗拜师，宴请技术好经验丰富的师傅并拜其为师，便能获取加级的资格八级技工出师之后，就要担起主要责任了余师傅告诉记者，在业内有个不成文的规定即自己徒弟自家训，意思就是师傅只能训管自己带的学徒，即使看到其他学徒出现瑕疵也绝不能吱声传统技艺的未来希翼余云山师傅说，叔叔伯伯都是挛窑艺人，自己是家族手艺的传承者，同样也会将这门手艺交给自己的下一代现在的轻人都愿意学陶瓷手艺吗？记者不解余师傅称，自己的子女都从事陶瓷事业。

国家一旦重视，让这项事业能继续发展，挛窑人才就能慢慢培养那可不一定啰，我家孩子说什么也不肯跟着我学在旁休息的一位老师傅打趣着提出了相反意见，但也道出了如今轻人对传统陶瓷技术的态度随着时间一同改变的不仅是人们对学习挛窑技术的态度还有制作水平经余师傅介绍，随着技术改良，黄泥涂窑的日子已经一去不复返手工砖早已是过去时，现在也有了高温砖和高温匣钵，做好的窑十分坚固。

可以保存几十啰余云山说到这里，眉眼笑成了一条缝采访结束的时候，余云山还在不断重修瓷窑，他说：我希望政府能加以重视，别丢了老祖宗流传下来的传统技艺。