介休窑古代瓷窑窑址在山西介休洪山镇亦称“洪山窑”。

创烧于宋初，历金、元、明、清数代，烧瓷历史达千之久，为北方瓷窑所少见宋代烧瓷品种较丰富，除白釉瓷外，还有黑釉和白釉釉下褐彩瓷等。

装饰技法有印花、划花、剔花、釉下彩绘和镂雕等白釉印花大都受定窑影响，纹饰布局完整，线条清晰，但不讲求均衡对称褐釉盘、碗、洗等器物也大量运用印花装饰，盘洗器饰以婴戏荡船纹，为介休窑独出介休窑还受磁州窑影响，烧制白釉划花、剔花、釉下黑彩划花、釉下褐彩器和白釉釉下褐彩器等。

另有一种白地红花器，色彩异常美丽，为介休窑绝精之作。