铜官窑唐代名窑在湖南长沙铜官镇瓦渣坪亦称“长沙窑”、“瓦渣坪窑”釉色有青、黄、白等色并首创釉下彩器和在瓷器上彩绘的装饰技法，即在青釉下用褐色或绿色斑点组成几何图案，在白釉或青黄釉下用笔绘云彩和几何纹此外，还有模塑贴花、印花、刻花、堆花等装饰。

造型有壶、瓶、杯、盘、碗、灯和生动可爱的鸟、狮、猪、鱼、青蛙等玩具。

明代以后，铜官窑所产有大缸、酒瓮和广钵、茶壶等日用陶器。

建国初期，以产绿釉、黄釉陶器为主，有水罐、壶等。

以印坯和拉坯法成形，印坯模上刻有花纹，成型和印花一次完成。

后，发展较快，新增枣红、黑红等色釉，创制了炻瓷成套餐、茶具，胎质细腻，釉面光滑，机械强度高，有咖啡、谷黄、米白、紫金、浅蓝等釉色，饰以各种花边，亦有丝网贴花、印花、釉下复色彩绘等