鸿永景德镇陶瓷艺术馆资讯，本文刊载于《瓷都美术家》李广明：都说景德镇需要陶艺评论家，之所以需要是因为陶艺需要善意批评和正确引导，无论是陶艺本身还是从艺价值观，都需要有人表达出正确的观点，来让陶艺变得更好需要的另一层涵义是缺少或者说是没有物以稀为贵，也许在景德镇做个陶艺评论家会是个不错的选择，尤其是像我这样的有着多爬格子工作经历的人，也许刻苦钻营下美学、哲学，能往这个方向发展的确有这个兴趣，但比起这个，我更想成为一名美食评论家如果你看过一部叫做《料理鼠王》的皮克斯动画，你也许就能理解我的想法了。

如果没看过，就让我描述一下里面有关美食评论家的场景吧瘦削的柯博是法国巴黎最著名的美食评论家，他的工作就是品尝美食，然后在专栏里发表美食评论他的言论最具权威性，一篇评论可以让一家餐馆宾客盈门，也可以让一家百老店关门歇业。

但更多的时候，在他的笔下更多的是批评，这是一位近乎刻薄的评论家，让巴黎所有的大厨都望而生畏但也有例外，柯博曾光顾过一家叫gusteau，s的巴黎五星级餐厅，那里曾经的主厨的手艺让他十分满意，不过老主厨故去后，gusteau，s回归于平淡料理鼠王的出现让gusteau，s餐厅生意异常火爆，这家餐厅也重新引起了柯博的兴趣于是柯博又来到了这家巴黎曾经最好的餐厅，幽雅的环境和古典音乐并不能让他感到愉悦，对食物极为挑剔的他不相信新主厨能够做出让他满意的菜式柯博面无表情地翻着菜单，兴致索然地看完菜单后，傲慢地反问：你知道我希望得到什么吗？一点点的创新它得和产的波尔多白马庄红酒（完美结合）看着侍者一头雾水，评论家柯博几乎怒不可遏，告诉你们的主厨林奎尼，告诉他用他最拿手的菜式说服我。

当然最后料理鼠王满足了柯博苛刻的要求，一道普罗旺斯的焖菜让柯博哑口无言料理鼠王让我最关注的，就是关于柯博这位美食评论家的片段，给人最初的感觉就是在法国做一名美食评论家太牛了，不仅有好吃好喝，还得别人小心翼翼地伺候着，做这样的评论家才有意思当然想做食评家并不容易，波尔多八大名庄各个份的味道都要清楚，要有出色的味蕾和刻苦钻研的精神才行。

除了这些还得要有一个能够接受批评和建议的环境，这是重申之重，在景德镇甚至全中国，要是能在报纸上开专栏点名批评哪个菜馆子难吃，这个食评家可能面临的压力不是柯博等人所能想象的做不了食评家，那做景德镇的艺评家？貌似更难，首先是必须具备丰富的专业知识，从中外美学史到繁复的陶瓷工艺，没有两把刷子还真揽不了瓷器活这不仅是基础，也是艺评家保护自己的重要手段，不然就很容易被人说成是外行指导内行。

艺评家不需要会做，但一定要会赏，否则他的评论就会显得空洞，泛泛而谈的言论放之四海皆准，于陶艺并无太多益处现在景德镇陶艺圈说缺少艺评家，针对的情况即如前文所述，大部分的艺评缺乏专业性和针对性不过艺评家是可以培养的，这就需要一个宽松的环境和乐于接受善意批评建议的氛围。

艺评并非新闻报道，是艺评人的主观表达，要想艺评具备针对性，就不可能做到面面俱到，把话说得圆的艺评等于没说针对艺评的态度就显示了陶艺圈对待批评建议的胸襟，最好的方式是有则改之无则加勉，而不是到处去追求艺评人的责任，揪住一些错误甚至是文字疏漏不放对于目前艺评的现状，比缺少专业艺评家更可怕的现实是，陶艺圈缺乏包容艺评成长的空间，缺乏艺评家顺利成长的土壤，集体噤声才是艺评最大的悲哀言论自由是宪法赋予公民的权利，针对言论较真不仅有失大家风范，也是对公民权利的漠视，再者说没有人会因为言论而获罪，不理智的打压只会招来更多的批评，也许不是纸面上的，而是在坊间流传要有人会说，也要有人敢说善意的批评和建议，能够给陶艺带去正确的价值观方向，无疑会为陶艺的良性发展带去动力