渣胎碗景德镇俗称“灰可器”相传在很久以前的朝代，安徽省繁昌县柯家寨也烧造瓷器有一次偶然烧出一件色如玳瑁，形如寿翁的瓷器，地方官把它贡献给皇帝，皇帝大喜，就下令要柯家寨再烧造一批送到宫内这一下大难临头，瓷工们纷纷携家逃跑，有的就来到了景德镇。

他们人生地不熟，生活无计，就利用坯房中扫出的下脚废料，也就是镇民称作的“屎板泥”做粗瓷碗，画上青花去烧好卖钱。

虽是流落景德镇，但他们念念不忘家乡，所以在粗瓷碗上用草书字体挥写“柯”字，后来越写越草，就形成了一种粗细线勾划点撇而成的抽象连续花纹以致有人说是“刀”字纹，有人说是“茶花”纹，有人说是“秋苇”纹，有人说是“蔷薇”纹。

根据专家考证说：“灰可器”应该正名为“徽柯器”而渣胎碗的花纹也确实是“直抒胸臆，信手写出，如写家书”的了。

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