窑变釉釉在窑内自然变化所产生的色泽蕞早由于对其中着色剂呈色原理的无知，把在窑内发生变化的，出乎意料之外的釉色称为窑变如宋钧窑的窑变"清康熙郎窑红变为绿郎窑、反郎窑，豇豆红变为苹果绿、苹果青等。

清雍正、乾隆间景德镇采用两种不同的着色剂烧制窑变花釉，据《南窑笔记》记载：用白釉为底．外加釉里红、元子少许，涂于胎外，入火使其流淌，颜色变化任其自然，并非有意预定为某一种色泽。

复火数次烧成者，其色更佳。

现代景德镇往往利用烧坏的红釉器，再涂上不同色料的釉，入窑复烧而成