圆似月，美如诗自从瓷器发明以来，作为日用器皿的瓷盘就出世了人们开始从釉色上去追求它的美，从黑、白、褐色发展影青、豆青、天蓝、桃红??随着生产的发展，人们的生活水平提高，瓷盘的装饰，也逐渐美化起来，刻花、堆花、色釉、青花、粉彩、墨彩??犹如百花争艳后来，人们干脆把美丽的日用瓷盘，当作艺术品陈设起来，专供欣赏在古埃及、皇室贵族，常把越窑青瓷瓷盘镶嵌在墙上，供人欣赏宋代元代，西亚、非洲一些国家的皇室、贵族，又把影青刻花瓷盘，青花瓷盘镶嵌在墙上和柱子上，当作装饰艺术品瓷盘向日用和陈设两个门类发展，至少从清代开始，并逐渐盛行起来陈设瓷盘，也就是艺术瓷盘，又分座盘和挂盘，由于它的外型是圆的，有吉祥圆满之意，博得人们喜爱将瓷盘插在用红木雕刻成半月形，中间有槽的架上的瓷盘叫座盘而挂盘就是在瓷盘的底部钻呈三角形的三个圆眼，用花绳穿起来挂在墙上，供人们欣赏的美术品。

至于艺术瓷盘作为收藏品专门收藏，那是19世纪的事了据国外书刊介绍：，北欧丹麦有一家名叫贝德郎得哈的瓷厂，董事长哈尔得贝德先生推出一块9英寸绘画着冰花窗后景色的彩色瓷盘这块瓷盘是釉下青花挂盘，盘的下半部是窗上凝结着美丽的冰花，上半部是闪烁的星光。

当时，哈尔得贝德先生只决定精制400块，把不合格的产品和模具全部毁掉，当时售价就达50美分，后来大家争着收藏，以拥有这种瓷盘为高尚，价格逐渐上升，上世纪代，售价高达4000美元。

，景德镇著名的陶瓷美术家赵惠民精心创作的《红楼梦》、金陵十二钗系列彩盘，被美国布莱德福特彩盘交换中心全部收藏引起美国收藏热，当时每块彩盘价值73美元，现在已高达5000美元了彩盘收藏已风行于世，收藏家、爱好者一天天多起来据说美国就有500万人美国芝加哥布莱德普德彩盘中心，经营彩盘生意兴隆，有20多个国家向他供货，花样更新，而且做到系列化。

而这家公司每就向美国和世界各国彩盘收藏家、爱好者销售1800至2000万块彩盘，还出版了刊物《彩盘世界》向世界发行