瓯窑古代瓷窑在浙江温州、永嘉、瑞安一带浙江境内仅次于越窑的制瓷业集中地始于东汉，终于宋。

晋杜毓《荈赋》：“器择陶拣，出自东瓯”，潘岳《笙赋》：“披黄苞以授甘，倾缥瓷以酌醽”。

瓯窑瓷胎呈色较白，胎质细腻，釉色淡青，透明度较高，时称“缥瓷”晚唐前后，釉色纯青或青黄，滋润如玉。

瓯窑品种，大多与越窑相同，且注重艺术造型。

晚唐时碗、盘、壶、盏托等仿花果造型，活泼秀丽。