釉泡在高沮釉的烧成过程中起什么作用?高温釉中的气泡在其烧成过程中起着如下一些作用：(1)吸附和搬运作用一由于还原作用或热分解所产生的釉泡会吸附其周围的铜、铁、钙细颗粒，并随着它们通向釉面的运动而把这些小颗粒搬运到釉面上对祭红釉来说，会使釉面上铜、钙的含量富集；对铁系高温色釉来说，会使釉面上的铁含量富集这些在釉面上富集的着色剂，冷却后会产生各种特殊的艺术效果；另外，有些从胎中出来的气泡，当它们穿过反应层而跑到釉层中去的时候，会把反应层上形成的钙长石晶体往上推顶，使它们脱离反应层而被冲到釉层中去，如果数量很多，也会对釉的外观产生影响；(2)搅拌作用一釉泡在釉层中有向釉层表面运动并外逸的倾向，在其向釉面运动的过程中会产生一定的搅拌作用，对祭红釉来说，有时会破坏它们的色层结构，出现釉色不好的产品；(3)留下痕迹一当釉泡通过釉层表面而外逸之际，会在釉面上留下许多大大小小的凹坑。

如果釉的高温粘度比较小，那么这些凹坑就能在冷却前及时填平，但如釉的高温粘度比较大，那么这些凹坑就不能及时填平，从而留下痕迹。

小釉泡留下的凹坑称为“针孔”，大量大釉泡留下的一系列凹坑称为“桔皮”。