柴窑古代著名瓷窑窑址传帮带在今河南郑州一带，但迄今未发现传为周世宗（柴荣）时所烧造，故名。

据文献记载，所烧瓷器有“雨过天晴云破处，者般颜色做将来”，“青如天、明如镜、薄如纸、声如磬”的赞誉。