彭良泉，生于江西鄱阳毕业于景德镇陶瓷学院，江西省工艺美术家学会会员，黄山学院客座教授，江西省高级技师，江西省国防书画院院士，景德镇实力派中青陶艺家其作品被多处博物馆收藏，作品《锦上添花》被江西省博物馆收藏，作品水清鱼读月被景德镇陶瓷馆收藏作品《明月为赠》被江西省工艺美术馆收藏，作品《秋韵图》被中国民族博物馆收藏。

彭良泉主攻青花花鸟，笔下作品多见荷花，金鱼以及无骨花卉这些作品，时而用笔细腻温润，时而泼墨磅礴大气。

他独创的彭氏青花泼墨技法在其作品中多有展示，尤其是泼墨荷花青花泼墨技法难度大，不易掌握，再加上青花烧制成瓷率不高，出一件好的艺术作品更是难上加难每次泼墨都是一次艺术的创造，有其独特的韵味，个性而不张扬，件件皆孤品。

他的作品，讲究立意和布局，构图巧妙自然，画面简约，不加缀饰，线条流畅明快，趣成天然，清新雅致在用墨上，浓墨淡彩交相辉映，粗放泼墨与细笔勾勒的技法相结合，配上青花独有的蓝韵之美，形似更传神，艺术美感倍出正所谓，他为画绘形，画为他传神。

彭良泉爱荷，更爱荷中鱼自古以来，荷与鱼就被中国人视作吉祥的象征，荷与和同音，他的作品多为双鱼配荷，取意和鱼，寓意连有余，团团圆圆，好事成双，和谐共处，表达了他对生活和社会的美好向往与寄托。

在他心中，鱼也是自由的化身，能够如鱼得水，遨游于天地之间乃人生一大乐事。

和鱼是彭良泉的青花梦，更是彭良泉的中国梦，也是千千万万中华儿女的中国梦！