圆雕指不附在任何背景下，可以四面欣赏并完全立体的一种雕塑景德镇的人物动物瓷雕大属此范畴捏雕也称捏花，因捏塑多为花卉，故名。

捏雕以写实为基本形式，多追拟花卉鸟雀之类，讲究精细真似。

同时有涩胎、釉彩和粉彩装饰，是瓷雕中技术含量极高的：工艺技法。