什么是刻填装饰?刻填装饰是在坯体上先用刻刀刻出花纹，然后在刻出的凹槽内填以各种色泥的一种方法，有的称为“刻花填色，，也就是陶瓷泥料镶嵌的方法云南建水地区的无釉磨光陶均采用这种装饰方法，它以造型的变化，泥色的对比和生动的纹样构成装饰效果产品表面光亮无釉，色泽对比强烈，犹如红木、象牙之镶嵌，效果华贵精巧它是在半干的泥坯上刻出纹样，填上白泥形成赭地白花或黑地白花，手法上多采用国画写意方法，构图简练，线条挺拔有力，其题材多为梅、兰，竹、菊飞花鸟图案、书法金石等四川地区也有在泥坯上用铁钎刻出花纹，然后在纹样的刻痕中填以不同于坯色的色泥，不施釉(素烧)入窑烧成。

它与宜兴的刻花相类似。

另一种是在坯面刻划花纹后，填以其它颜色陶土，经刮平修整后施透明釉烧成