为什么中国古代南北地区的制瓷工艺存在许多不同之处?中国古代南北地区所用原料和燃料不同，造成制瓷工艺上的许多差别在制瓷原料方面，南方地区以瓷石和高岭土为主，而北方则以高铝质沉积粘土为主瓷石、高岭土及高铝质沉积粘土的地质成因、化学组成以及物理性质都不一样，因而其工艺性能和烧成温度也有明显不同。

此外，南北地区所用燃料的不同也会导致工艺上的不同。

归纳起来，大致有以下几点：(1)瓷石属于岩石类，质地较硬，故须用水碓进行粉碎；而沉积粘土属于粘土类，质地较软，故用石磨进行粉碎即可；(2)用瓷石和高岭土制成的坯泥，可塑性不好，需要长时间陈腐，而北方的沉积粘土由于颗粒度较细，且含有很多腐植质和有机质，可塑性良好，所以基本上不需要陈腐；(3)瓷石的al20，含量低，故以瓷石为主配成的胎，其烧成温度也低，而北方的沉积粘土的a120，含量高，其烧成温度也高；(4)南方烧柴，火焰长，所以窑的结构都是龙窑和蛋壳窑；北方烧煤，火焰短，窑的结构都是馒头窑；(5)窑的结构和燃料不同，对釉色也有一定影响，所以南方白瓷白中泛青，而北方白瓷则白中泛黄。