景德镇彩绘行业习俗很多，例如学艺三请了“出师酒”，必须加入彩绘行业的组织--同义社，才能谋求职业老板雇请照例要测试一下技术水平，即要求职者无偿画几件瓷器，如果满意就可雇用，否则就不雇用，这就叫“打老鼠”新雇用的彩绘工进店，要请“起手茶”。

就是邀介绍工作的人和店内的同事进餐馆，每人吃·碗清汤，两个包子，讲一些“多多关照”之类的话。

这是彩绘工人起手上位的行规。

独家配图专版