2015-12-20撰文/童福萍老茂观察在景德镇，茶与器共生相利，不仅是故纸堆里的传说，也是现实里的故事那天去莲社北路，忙里偷闲蹭鸿永的茶喝这条林荫路是景德镇一条古老的瓷器街，明末清初就很热闹繁华，现在依然很美，被整理过的梧桐树渐渐又繁茂起来，光影斑驳、风摇树动，明明是城市的中心，却总让人忍不住慢慢行树荫下的空间大多和陶瓷有关，每一个都有各自专属的味道，鸿永在其中并不起眼，但是说起它的主持人陈也君老师，陶瓷界大多耳熟能详陈老师的茶室也是店面，树根茶桌居中放着，两面摆设着瓷器，看起来都是信步闲庭、随手放的，仔细琢磨却有各种讲究。

她从蓝色带盖的瓷盒取茶，用电热壶煮来喝。

是老白茶饼，第一泡茶汤淡淡、很清爽，越煮茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口，入口后喉咙甘甜、非常舒服都说白茶一是茶，三是药，七是宝，在制法上较单纯的白茶，随着时间推移增加的药性和风味，总是让人惊艳时间会消弭很多印记，所以长时间坚持做一件事，难能可贵。

说起来陈老师的小孩和米承燕夫妇，研究高温颜色釉已经八，也很难得我们那天用的瓷盒、干泡盘、茶壶、茶杯，都是高温颜色釉的器物，也都是这对夫妇的手作他们做瓷器很认真，也很辛苦，一到头忙不停，常常一身泥、一身灰，不过在择优挑选后，总有一些瓷器因为釉斑、黑点、气泡等小瑕疵无法面市，这些并不影响使用的器物，本着造物更要惜物的原则，拿来当自用的茶具景德镇颜色釉历史悠久、驰名中外，指在釉中加入一定量的着色剂和辅助剂，经高温煅烧而呈现各种颜色和效果，是景德镇四大名瓷之一，烧造难度很高，有入窑一色、出窑万彩的美誉，也有千窑难得一宝的传说有时华贵富丽、有时古朴深沉、有时红装素裹、有时明洁琼丽，绿如春水初生日、红似朝霞欲上时、明媚有如江南的春水，洁净有如北国的坚冰，说得都是颜色釉，它的不可预测和神秘，一直吸引陶瓷人夸父追日最近，色釉工坊以千窑一宝的理念，专注高温颜色釉瓷板画和器物的烧造，釉的开裂、剥离、卷缩、起泡、流釉、无光等阙限，全被升华为一种自然之美这里不说中国地质大学珠宝学院毕业与研究陶瓷的贯通，也不赘述过去的种种人生经验，更不说高温颜色釉瓷画，只说玳瑁釉记得小时读《孔雀东南飞》，足下蹑丝履，头上玳瑁光腰若流纨素，耳著明月珰。

指如削葱根，口如含朱丹纤纤作细步，精妙世无双，常常想象刘兰芝该是何等娇艳美丽后来才了解，玳瑁是一种海洋动物，也是一种有机宝石，自古就是吉祥长寿、辟邪纳福的象征，也常出现在诗画中，如唐代沈佺期的《春闺》：池水琉璃浄，园花玳瑁斑；金代元好问《画记张萱四景宫女》：三人所戴如今人蛮笠而有玳瑁班，不知何物为之宋代曾仿照玳瑁壳的花纹和色泽，创烧出漂亮逼真的玳瑁斑黑釉瓷，明清玳瑁制品的使用更为普遍。

玳瑁釉是一种窑变釉，釉面黑、黄等色交织混合，色调滋润，出自吉州窑坯体用含铁量较少的瓷土做成；生坯挂釉，入窑焙烧后挂一次膨胀系数不同的釉并重烧一次，由于釉层的龟裂、流动、密集、填缝，便在黑色中形成玳瑁状的斑纹，与天然玳瑁极为相似，别具情趣的玳瑁釉从吉州窑、从宋瓷入手，从釉的配比、施釉工艺、窑位的差异实验实践，烧成时釉色交融、流淌，千变万化、流光溢彩，有红玳瑁、绿玳瑁、金玳瑁等各种色彩效果的划分那天试着用玳瑁杯喝白茶，杯形为鸡缸，口沿用铜堑出金圈，水色在金光中潋滟，十分华贵今天喝着新糯酿的酒，又想起那只玳瑁杯，忽然顿悟，原来它是从玳瑁筵，葡萄酒，殷勤红袖，莫惜捧金瓯的散曲中来的啊