梅花：宋代始多见于陶瓷器上宋初钱塘人林逋（967-）中隐居于西湖孤孤山，调鹤种梅，不趋名利，不应召作官，亦不经商求富，热爱大自然，寄情于山水之间，淡泊无为，品质高洁，宋仁宗赐谥"和靖先生"时人把他与梅、鹤相依为命、形影不离的情景，称之为"梅妻鹤子"（林逋确也终身未娶）宋代陶瓷器上始多见梅花，恐与林和靖爱梅关系重大。

因林之爱梅受到仁宗皇帝嘉奖，为一时佳话，故成时尚宋代：多折枝梅花，形式上多刻花，印花元代：花瓣留白边--可见花瓣不满色、留白边，乃元代花瓣一特色。

陶瓷器上始见松、竹、梅"岁寒三友图"（这恐与元代汉族知识分子不满异族统治有关。

）又见有月影梅--梅花和弯月组合的画面，寓清白高洁。

明代：前期多月影梅、松竹梅梅花多画成圈状后期至清代多见喜鹊闹梅清：康熙、雍正时，多"冰梅纹"（开片地梅花），品种有青花、红彩等