石灰石和釉灰的主要成分都是碳酸钙，为什么还要将石灰石烧炼成釉灰景德镇的陶工们在长期的生产实践中发现，用釉灰配釉，烧出来的瓷器釉面比用石灰石更加滋润光亮科学研究表明，石灰石和草木灰通过高温化学反应制得的釉灰，其中所含碳酸钙的颗粒度很细，呈蓬松状态，可以很均匀地分布在釉料中，所以烧出来的瓷器釉面滋润光亮而石灰石则不同，不管粉碎得多细，其颗粒度也达不到釉灰那么细，不可能均匀地分布在釉料中，所以烧出来的瓷器釉面质量不理想。

另外，釉灰中还含有草木灰的成分，有利于釉面质量的提高。