带子上朝1带子上朝2这两块清代的青花瓷片(图1、2)非常明确,画的都是“带子上朝”《带子上朝》取材于唐代郭子仪父子的故事有诗曰:“子仪半生做大将,一身文武侍盛唐带子上朝自幼教,福寿双喜后世强”郭子仪,华州郑县(今陕西省华县)人,唐朝的大将以武举累官至天德军使兼九原太守“安禄山叛乱”时,任朔方节度使,在河北击败史思明,收复长安、洛阳,因功升中书令,后又进封汾阳王在传统戏剧与传说中,郭子仪有7子8婿,都在朝作官,其子郭爱是当朝驸马每逢郭子仪寿诞,7子8婿都到府祝寿,仅牙笏就摆满一床有一种传说是,郭子仪在其子小的时候,就经常“带子上朝”,意欲让儿子从小知道朝堂上的各种规矩和工作程序。
但是,他一大早上朝时,儿子还想再睡一会,郭子仪哪里管他那么多,直接拖扯起来,带去朝堂往往把小儿弄得在朝堂内外躲躲闪闪、哭哭泣泣的。
这也正是瓷片所绘出的样子郭子仪之子郭暧,成后娶升平公主为妻,据说,有一次在郭子仪八十寿辰时,众人祝寿,而升平公主持贵不肯前往,郭暧怒而打了公主,公主就回宫告之父母于是,郭子仪“带子上朝”请罪唐肃宗认为,此事不关朝政,便与皇后共劝驸马与公主和好,并升郭暧的官阶《带子上朝》虽然寓意喜寿双临,但也含有孝义承传的寓意,只有儿女孝顺,家庭和睦才会带来喜寿双临因此这也可以看作古瓷画中的孝义题材另有一说是,“带子上朝”,父子二人整装上朝,父与子俱是做官之人,海浪为潮,而潮与朝同音、同声海浪的各种形状图案,称为水波纹、水波浪或海水江芽所以“带子上朝”也寓意着“护佐江山”之意,顺有“孝义才有大贵与长寿江山”中国文化中的许多延展非常有意思从古代的一个有名有实的故事延续过来,出乎瓷画工匠们意料的是,“带子上朝”如今变成了一道特色传统名菜。
光绪时至到后来的瓷画,故事人物的纹饰多样,虽有不少仿古情趣,但被后世与菜系联系在一起的比较少见。
笔者去在一本《鲁菜小谱》的书上读到“带子上朝”的一段:说它属于“鲁菜”菜系中很有特色的菜式,真可谓联想穿越!第九节写道:“带子上朝,色泽深红,肉质鲜香,汁浓味厚,酥烂可口以花生为主要材料其寓意是孔府辈辈做官,代代上朝,水为官府门第,世袭爵位不断”此菜是用一只鸭子带一只鸽子,一大一小制作后放置盘中,被说成“别具风味,是宴席大件菜”。
父子上朝,其实就是几种鸭子或鸽子的烧制方法而已。
工匠们笔下的古式纹饰变化多样,使得画法趋于简单,布白平稳,内容丰富在青花绘制中,咸丰、同治青花瓷大多仅浓淡两个层次,光绪青花在技术上远远超过咸丰、同治时期,与康熙时期青花一样,青花浓淡可以达到多个层次;与康熙青花不同的是,康熙青花发色在釉下,光绪青花发色在釉中但都与菜肴无关!如图的两块瓷片虽为民窑,但精美细致,生动有趣光绪青花纹饰题材除故事的外,还有花鸟、云龙、云凤、凤穿花、凤凰牡丹、山水人物、博古、荷莲、百鹿、羲之爱鹅、陶渊明爱菊等此外,还有不少寓有吉祥福寿之意的内容,如麒麟送子、富贵白头、连生贵子、多子多福、“福禄寿”三星等,这些纹饰尽管俗气,但反映了当时的一种社会现象不可用今人的商业方式去消费古物,只有敬畏文化传统,方可认识一块瓷片的内韵之美。