江不子(余江瓷土)
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(陈海澄先生著文,鸿永转载)余江古称安仁,因与湖南之安仁同名,于民国间改今名,故其所生产的不子简称“安仁”据《民众月刊》载余江不子产于余江县城北的流源等处矿山有宋家源、老虎源、船峰岭等处船峰岭距城华里,因至信河的旱路过长,运输费过重而停产多宋家源、老虎源产量丰富,距城华里,开采时间约在民国初各碓厂租山开采,山租以一支碓为计算单位,每交租洋价至元,开采工力资万斤洋价至元出余江县城北门华里,沿信河支流直至流源,各村落均有碓厂,计下脚龙碓乘,每乘装碓支,鼓儿碓乘,每乘装碓支,其中也有荒废未舂造者制不的粉碎、淘洗方法与他相同,但淘洗池、沉淀池、干燥场均在露天之下,无有盖覆,制成的不块亦散置于露天,仅以茅草盖覆而己各碓厂制成的不块,均用人力上车运至县城,有华里,每天仅能运送一次再由余江县城上船,下水经鄱阳湖,再溯水而上抵达景镇。

民国前,运矿石至镇售于银坑坞、渡峰坑、满坑坞等碓厂舂造,每斤为一担,担售价洋余元以后数因售价不佳,未曾运至景德镇售卖。

土坑之矿,由其人设碓支舂造,产量约万块,每块重斤,每万块售价约元其碓厂粉碎、制造和交易等与各相同以后的情况不详

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