9月4日，g20杭州峰会于下午3时开幕，当晚，与会嘉宾在杭州西子宾馆参加了欢迎晚宴晚宴的餐具成为亮点，取自西湖景致的山水画被描绘于杯盘之上，杭州西湖的标志性景点“三潭印月”也被搬上餐桌也因其古朴，这套餐具被网友戏称为乾隆的审美。

这套名为“西湖盛宴”的g20国宴餐具系列的设计团队来自上海，据新民网报道，该团队表示，其设计创作灵感来源于水和自然景观，整套餐瓷体现出“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派、世界大国”的g20国宴布置基调。

冷菜拼盘半球形的尊顶盖最为特别尊顶盖顶端形似小宝塔的设计源于西湖十景之一、被誉为“西湖第一胜境”的三潭印月国人对其应不陌生，人民币一元纸币的背面图案即是三潭印月的图景。

据东方网报道，该餐具的设计团队于5月初开始设计研究。

这套g20国宴餐具的整个生产制作周期为10个月，研发和打样就耗时4个多月时间，设计师们前期做了16种设计预案别致的餐具上都呈现了怎样的餐点？据了解，晚宴上的菜点包括清汤松茸、松子鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙、东坡牛扒、四季蔬果，另外还有冷盘、水果冰淇淋、点心等等宴会用酒则是产自北京的张裕干红2012和张裕干白2011其中，龙井虾仁是一道具有浓厚地方风味的杭州经典菜，正宗的龙井虾仁选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而成。

据央视报道，中国烹饪大师赵再江表示，杭州菜的主要特点是“清淡”、“时令”晚宴后，出席二十国集团领导人杭州峰会的g20成员、嘉宾国领导人以及有关国际组织负责人在杭州西湖景区观看《最忆是杭州》实景演出交响音乐会总导演张艺谋表示，该晚会是靠灯光、湖水倒景、月色等元素试图传递出“诗情画意”