青花为景德镇和中国瓷器一举奠定在世界工艺美术史上的地位，但是景德镇和中国瓷器的成就，却远不止青花自从成为官窑重地，只要朝廷运作正常，景德镇几乎便不会缺乏资源釉里红色泽深沉，火候要求极高，霸气十足，与明太祖可谓绝配青花是一次入窑的制作而成的，与之做法相似的，只有釉里红但是釉里红的火候控制，比起青花难上n倍，因为在没有温度计的情况下，工匠要在摄氏1300度的窑内把温度误差控制在10度之间，太低了不够红，太高了红便挥发掉因此，釉里红很难找到烧得好的，当只有明太祖因为个人喜好而不惜工本大力烧制万历为五彩的辉煌时代，至今仍留下不少宫廷佳作五彩是对于中国瓷器的重要性，有点像电视从黑白走向彩色在五彩出现以前，绘画瓷都是一个颜色的，但五彩的出现，打破了此一界限工匠在制作五彩时，克服了一次入窑的问题，不再框死自己，把烧胚和绘画一次过完成，而是可以先入窑把瓷胚烧一遍，拿出来在釉上绘画后，再放入窑烧第二遍，成品的颜色不但更易掌握，变化亦更多。

五彩与青花几乎同时出现，但一直占不了上风，要过了几乎两百，到了明代嘉靖、万历时候，才大量生产起来中国人的数字一向不准，这个五字没有特指那五种色，而是指一种运色之法，上一篇讲过的红绿彩，便应归入其下，而日后康熙出现的素三彩，亦同样是其支流3.斗彩成化斗彩以体积细小的鸡缸杯和天字罐见称，两者在市面己经几乎绝迹斗彩与五彩非常相似，初学者几乎无法分辨，而即使是有经验者，如果单看图片，有时候也会混淆。

斗彩是在五彩的基础上发展出来的，五彩艳俗，斗彩娇媚，看起来更柔和，对于古代读书人来说，普遍较为容易接受明代斗彩之最，要数成化间的鸡缸杯和天字罐，按古籍记载，一双小小的杯子，传到孙子万历手上，也要他十万钱，而到了今天，要找真正的成化鸡缸杯乾隆珐琅彩高贵华丽，一直为当今人们所追捧珐琅彩是西洋传教士带来的礼物。

欧洲利用珐琅彩作画历史悠久，优点是表现力强，颜色亮丽。

珐琅的着色体主要是金属，所以金属胎珐琅可以说是纯粹的进口技术；但是，把珐琅彩用上瓷器，难度比起在金属上大大提高，因为瓷土比金属脆弱，而瓷土和珐琅彩的受热程度又不同，烧制难度极大，成本又高，非常折磨工匠，因此懂做的人很少，直到民国初，故宫解禁，一般人才恍然大悟有此一品种如此高难度的制作，只有人力物力至臻巅峰的乾隆代才堪负担。

在坊间流传中，珐琅彩又称古月轩，由于古、月成胡，许多人便怀疑珐琅彩乃西洋画家郎世宁的创作，事实上，学界一直认为此乃空穴来风，查无实据之言，很可能是古董商穿凿附会，抬高价格之言。

5.粉彩大雅斋瓷器很好认，主要以粉黄或粉绿为地，当眼位置有大雅斋和天地一家春字样乾隆晚期开始，朝廷开始没有钱和技术去做瓷胎珐琅，但是皇帝又要享受，于是，宫内的工匠开始动脑筋，要找成本较低又有相似效果的材料，终于，他们发明了粉彩从诞生的一刻开始，粉彩的使命就是珐琅彩的代替品，于是在嘉、道间，我们看到它崭露头角；但由于占有成本优势，粉彩经历几十的制作，量质大大提升，最后更熬出头来，成为唯一可以取青花而代之的瓷种而这个代，与其说是同治、光绪间，不如说是这两位皇帝背后的女人慈禧在发功慈禧为了提升自己和皇帝的生活质量，下旨烧制了一批名为大雅斋的瓷品，为粉彩中的极品，作为颐和园和紫禁城之用至今仍然是拍卖场和博物馆的珍品中国的瓷器不胜其多，要逐一细数解释，多少本专著都不够这一次透过景德镇为引，纵贯多个时空，横通各项品种，希望能够给各位一些基本概念这几篇文章挂一漏万，忽略了很多值得提及的项目，譬如颜色釉、龙泉窑、德化窑等，只能留待日后再作探讨。

下一期，我们即将展开新的探索，介绍另一种不可不知的艺术品种请各位继续留意！