前不久有消息称“我国已成为世界陶瓷的生产和消费大国，其中生产的日用陶瓷已占全世界的70%左右，陈设艺术陶瓷占全球65%，建筑陶瓷也已经占世界总产量的1/2”看来日用瓷的应用在陶瓷领域里还是占了主导日用瓷器是日常生活中人们接触最多，也是熟悉的瓷器，如餐具、茶具、咖啡具、酒具、饭具等待在历史上，日用瓷器是从日用陶器发展而来的，又因为两者在性能和制造工艺上有相似之处，所以，习惯上把它们放《瓷器》记者朱袁成日用瓷器长期以来为广大人民群众所喜爱和使用，因为它有以下优点：首先，易于洗涤和保持洁净日用瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷日用瓷的热稳定性较好，传热慢，具有经受一定温差的急热骤冷变化时不易炸裂的性能。

这一点它比玻璃器皿优越，它是热的不良导体，传热缓慢。

用来盛装沸水或滚烫的食物，端拿时不太烫手其次，日用瓷化学性质稳定，经久耐用这一点比金属制品如铜器、铁器、铝器等要优越，日用瓷具有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应，不生锈老化瓷器的气孔极少，吸水率很低用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害再次，日用瓷的彩绘装饰丰富多彩，尤其是高温釉彩及青花装饰等无铅中毒危害，可大胆使用，很受人们欢迎当然日用瓷器也有美中不足之处最大弱点是抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损，是一种易碎品陶瓷食具容器是传统三餐所必需的生活用品早在1万前，我国先民们就会烧造陶瓷，历经上下，陶瓷不但没有在历史长河中消逝，反而愈发以其特有品质焕发异彩陶瓷食具容器不仅花色繁多，造型各异，而且细腻光滑，美观大方，不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤，装饰性强如今人们对陶瓷餐具的性能和质量有了更新的要求：款式造型、花面设计、外观质量等应符合时代要求；此外，由于食具容器直接与食品接触，人们对其安全性更加重视业内人士告知，选购陶瓷食具容器产品尽量去正规的商场、超市去购买，不要随便在流动地摊上购买购买时，先看陶瓷产品与食品直接接触的内壁是否有色釉，尽量选购内壁没有色釉的产品若需购买内壁有色釉的产品，尽量购买釉中彩和釉下彩产品往细的方面说就是消费者在选购陶瓷产品时首先要看其外观质量应尽量选择表面无明显缺陷，器型规整的产品盘、碗类产品，可将几个规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整，变形大。

单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小对瓷质产品，可托在手上，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明有裂纹存在。

彩瓷产品并不是越贵的越好，版釉中彩、釉下彩陶瓷的表面看起来很平滑，有玻璃光泽，用手摸无凹凸感釉上彩陶瓷由于颜料在釉层表面，用手摸凹凸感明显，肉眼观察制品表面高低不平另外，在选购时，要先看釉色、画面是否鲜明、工整、有光泽；成套的各件式样是否一致、协调、配套；同时可将瓷器对阳光或灯光，看透明度如何，透明度好则质好也可把瓷器放在手上，用指头轻弹几下，若声音清脆，则质地良好；声音沉闷嘶哑，表明有破损或没烧好，质地较差选购微波炉用瓷具，应避免有金属装饰的产品，如带有金边、银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的产品用洗碗机洗涤的产品宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品，因为这类产品在洗涤过程中不易损坏。

随着更多的收藏者参与瓷器的收藏和投资，有限的资源被再度分配，再加上许多摆设品的价格已经高不可攀，日用器的收藏价值开始被挖掘业内人士认为，日用瓷器的价值未必低于艺术瓷。

比如数百前的古人讲究生活品位，即使是日常所用的器物也异常精致，也是不可多得的艺术品即使在目前的艺术品拍卖市场上也能卖出惊人高价因此，收藏更重要的是材质与工艺。