披麻皴山水画技法名笔划直长从上而下，如散麻下披，后人因其形似故名用中锋笔，圆而无圭角，弯曲如同画兰草，一气到底，线条遒劲，不可排列须有参差松紧，点法如“一”字或“混点”。

宜表现江南土石丘陵等。

创自五代董源、巨然、赵孟頫、黄公望等不少画家均以披麻为主。

明·陈继儒《论皴法》作“麻皮皴”，工艺绘画亦多用。