广东石湾窑广东佛山石湾窑开始于宋，极盛于明清两代石湾窑生产的是一种高级陶器，俗称瓦器明人霍韬在正德间所著的家训中提到当时石湾窑说：“凡石湾窑冶、佛山炭铁、登州木植，可以便民同利者……”（《霍渭崖家训》卷一）清代石湾窑较之明代产品更突出，产品种类多样化道光二成书的《广东通志》记载石湾窑的生产情形说：“石湾去佛山二十余里，所制陶器，似古之‘厂官窑’，郡人有‘石湾瓦，甲天下’之谚形制古朴，有百圾碎者，在‘江西窑’之上其余则质粗釉或釉厚，不堪雅玩也”（《广东通志·舆地略·十五》）其实，石湾窑器远不止类厂官窑和江西窑的器物，总的看来，石湾窑是我国民间陶瓷的一个重要产地，以仿钧瓷最为著名其仿钧产品被人习惯称之为“广钧”由于这种仿钧器的胎土仍属陶土，因此又被称为“泥钧”广钧（泥钧）胎质：陶土，器体厚重，胎骨暗灰，釉厚而光润与钧窑的特点比较相近，因此具备了仿钧的良好条件釉色：以蓝色、玫瑰紫、墨彩、翠毛釉等色为佳石湾窑仿钧釉色是仿中有创，如钧窑的窑变釉是一层釉色，而石湾窑变釉却有底釉与面釉之分，即要上二层釉：底釉一般为铁锈色釉，其作用是填充坯胎表面的小气孔，减少面釉的吸釉率；煅烧时底釉和面釉发生互相渗透，加深釉面颜色，使釉面晶莹润泽，外观更美石湾窑泥钧的窑变釉色还有一种很有特点的蓝釉，俗称“雨淋墙”即蓝釉中流淌成葱白色如雨点状，犹如夏天在蔚蓝色晴空中，突然有一阵骤雨似的对于泥钧的窑变釉色，清人寂园叟评价说：“广窑谓之泥钧，其蓝色甚似灰也……于灰釉之中旋涡周遭，颇露异彩，较之雨过天青尤极浓艳，目为云斑霞片不足以方阙体态……又有时于灰釉中露出深兰色之星点，亦足玩也”（《陶雅》）寂园叟将广窑与泥钧完全相提并论是不对的。

佛山石湾窑只是广窑的一部分，二者不能等同，而石湾窑也不仅仅生产仿钧器。

石湾窑的其他产品清代石湾窑的产品品种极多：既生产盘、碟、碗类日常用品，又生产笔洗、花盆、仿古铜瓶等文房用具和陈设器具；以“渔、樵、耕、读”为主题的陶塑则是其典型的特色品种；瓦脊及其饰物更是其传统著名产品清代石湾窑产品继承了明代在产品上打陶瓷店号、制品作者等印章款识的特点：清初康熙间有“两来正记”、“文如璧”等；清乾隆间有“沅益店”、“大昌”、“宝玉”、“琼玉”、“如璋”、“来禽轩”等；清道光间有“黄炳”、“霍来”、“冯秩来”、“瑞号”等等晚清的器物多印晚明的“祖唐居”款识。