刀具《陶雅》云：“元以前，瓷无旋坯之器，但以竹刀旋之而已”后改为铁器随着制作技艺的成熟和瓷业制作行业分类的完善，逐渐形成一套操作便利的手工成型工具手工成型铁制工具主要分为两类，即琢器成型利坯刀具和圆器成型利坯刀具琢器利坯刀具板刀：板刀有一手柄，刀面与手柄垂直、刀面成板状，因名板刀用于利(刮、削)坯体外部或平面、边沿、直线、器底等板刀有两种刀面，一种平面三角形，主要用作挖底也可作他用；一种呈梯形，是常用修整坯体外部的主要工具条刀：条刀又叫内修刀，修整坯体内部及外部规范定型用。

条刀细长条形，长度依坯体而定，长者达1米，均用优质铁打造，刀口斜伸，一面平、一面斜、刀口长度按需要锉制，条刀根据坯体形状弯曲定形后使用小条刀利坯时单手操作即可，大条刀利坯时要将刀柄紧贴在腮部，单手或双手握刀利坯，确保刀口切削时稳定准确板刀和条刀的刀口均要锉制成均匀的齿纹，刀口要锋利，不能卷口条刀弯曲规范形状要用特制的一种钳子，即咬钳整形，才能保证弯曲的弧度匀称标准刀具用时会磨钝口，搁置时间长会生锈，因此要经常锉制，锉制前一律要烧红冷却，也就是淬火，目的是除锈和软化铁质，利于锉整利坯工的刀具通常在10余种以上，形状也因坯件需要和利坯工个人的特点而不同，但万变不离其宗，都是由上述刀类派生出来园器坯刀具利坯刀：左右两片、外圆内方、顶端有过桥相连、形似蝴蝶展翅、俗称蝴蝶刀。

用时将过桥扭弯、左右刀面前后错开，并锉出锋刃。

主要用于利削规范坯件外形剐坯刀：前后两刃，一端呈长方形，另一端呈尖菱三角形、长约14厘米、呈如直角，剐坯时须将刀柄扭弯、使前刀底刃与三角刀基成直线