作坊陶瓷器制作的场所原料加工、坯釉料配制、器物成形、彩绘装饰等生产程序都在其中完成古代窑址发掘中，常有作坊遗迹发现。

吉州窑作坊遗迹有练泥池、淘洗池，拌泥水槽、蓄泥池、翻扑操作区、制坯操作区、晾坯场及瓷碾轮，陶车配件等生产工具。

龙泉窑作坊遗址有烘烤间、淘洗池、练泥池以及原料堆积．