戴玉梅早随其父中国工艺美术大师戴荣华先生学艺，毕业于景德镇陶瓷职工大学美术系，在轻工业陶瓷研究所从事陶瓷美术创作，擅长陶瓷古、粉彩工笔花鸟兼色釉装饰戴玉梅的作品清新淡雅、具有女陶艺家们满怀时代的激情，藉泥土这一温软、湿润的创作载体，把女性对于环境、对自身的关注，及对自然的关爱，构筑成一种游离于男性世界以外的独特视角来观察生活、展现世界女性生命个体的幽雅、细腻、浪漫、坚韧的自然属性造就了女性陶艺家的当代素质与品格。

多次参加国内展览，并且获得多个奖项，有作品被中国工艺美术馆收藏。

代表作“秋葵花瓶”和“古彩扑蝶瓶”分别获景德镇陶瓷美术评比二、三等奖。

“粉彩雪中情瓶”被日本恩巴——近代中国美术馆收藏，《中国陶瓷》、《艺术陶瓷》等杂志画册表发了其作品1991、应邀赴日本参展及现场表演，传略辑入《景德镇陶瓷美术百家》和《中国景德镇艺术陶瓷精品鉴赏》等书典。